食譜

忌廉蕃茄湯配蒜蓉包
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短片

材料

 
蕃茄湯
牛油 10克
蒜瓣 3片
洋葱(去皮切塊) 180克
蕃茄(洗淨,切件) 3個
茄膏 2湯匙
羅勒葉 3片
橄欖油 3湯匙
鮮忌廉 2湯匙
 
蒜蓉包
牛油 (室溫) 100克
蒜蓉 (切粒) 40克
法包 4片

製作方法

  1. Panasonic IH電磁爐KY-E227D (15A)調至「6度」,放入牛油落鑊爆香蒜瓣和洋葱。

  2. 倒入番茄和茄膏煮至軟身。

  3. 將煮好的番茄、羅勒葉和橄欖油倒入Panasonic高速攪拌器MX-ZX1800,選擇「預計食譜 4」(濃湯)。

  4. 把已經軟身的室溫牛油和蒜蓉用刮刀拌勻。

  5. 把牛油蒜蓉塗抹在法包上,放入Panasonic多士焗爐NT-GT1,選擇「低溫」焗8分鐘。

  6. 番茄湯完成後上碟,加入鮮忌廉,配以蒜蓉包食用,即成。

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高速攪拌機
MX-ZX1800
食物處理器
MK-F800

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羅勒葉 3片
橄欖油 3湯匙
鮮忌廉 2湯匙
 
蒜蓉包
牛油 (室溫) 100克
蒜蓉 (切粒) 40克
法包 4片

製作方法

  1. Panasonic IH電磁爐KY-E227D (15A)調至「6度」,放入牛油落鑊爆香蒜瓣和洋葱。

  2. 倒入番茄和茄膏煮至軟身。

  3. 將煮好的番茄、羅勒葉和橄欖油倒入Panasonic高速攪拌器MX-ZX1800,選擇「預計食譜 4」(濃湯)。

  4. 把已經軟身的室溫牛油和蒜蓉用刮刀拌勻。

  5. 把牛油蒜蓉塗抹在法包上,放入Panasonic多士焗爐NT-GT1,選擇「低溫」焗8分鐘。

  6. 番茄湯完成後上碟,加入鮮忌廉,配以蒜蓉包食用,即成。

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