食譜

紫薯比利時窩夫
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短片

https://youtu.be/A7YZVM30UGI

材料

紫薯 300 克
高筋麵粉 120 克
低筋麵粉 100 克
砂糖 45 克
乾酵母 2 克
牛奶 65 克
1 隻
4 克
牛油 60 克
珍珠糖 50 克

製作方法

  1. 紫薯預先蒸軟,然後切細粒備用。
  2. 將麵粉篩進麵包機容器,然後加入糖、酵母、奶及蛋。
  3. 使用 Panasonic 麵包機SD-PT1002 ,選擇「食譜 20」 (麵包麵糰模式) ,攪拌期間,加入鹽及無鹽牛油,進行揉麵及發酵,完成後取出麵糰。
  4. 麵糰加入珍珠糖及紫薯粒,用手搓揉令麵糰更光滑。
  5. 發酵45分鐘至1小時,麵糰會發大約兩倍大。
  6. Panasonic 窩夫機 NF-HW1 裝上窩夫烤盤,預熱。
  7. 預熱完成後會亮起紅綠燈在窩夫烤盤上放上適量麵糰,烤約5分鐘。

相關產品

多功能窩夫機 (銀雪白)
NF-HW1/W
多功能窩夫機 (櫻粉紅)
NF-HW1/P
多功能窩夫機 (湖水藍)
NF-HW1/A

材料

紫薯 300 克
高筋麵粉 120 克
低筋麵粉 100 克
砂糖 45 克
乾酵母 2 克
牛奶 65 克
1 隻
4 克
牛油 60 克
珍珠糖 50 克

製作方法

  1. 紫薯預先蒸軟,然後切細粒備用。
  2. 將麵粉篩進麵包機容器,然後加入糖、酵母、奶及蛋。
  3. 使用 Panasonic 麵包機SD-PT1002 ,選擇「食譜 20」 (麵包麵糰模式) ,攪拌期間,加入鹽及無鹽牛油,進行揉麵及發酵,完成後取出麵糰。
  4. 麵糰加入珍珠糖及紫薯粒,用手搓揉令麵糰更光滑。
  5. 發酵45分鐘至1小時,麵糰會發大約兩倍大。
  6. Panasonic 窩夫機 NF-HW1 裝上窩夫烤盤,預熱。
  7. 預熱完成後會亮起紅綠燈在窩夫烤盤上放上適量麵糰,烤約5分鐘。

短片

https://youtu.be/A7YZVM30UGI

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