食譜
辣肉腸番茄焗意粉
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短片
材料
| 長通粉 | 200 克 |
| 油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1/2 湯匙 |
| 洋葱 (切絲) | 1 個 |
| 蒜蓉 | 2 茶匙 |
| 西班牙辣肉腸 (切片) | 70 克 |
| 紅椒 (切絲) | 1 個 |
| 番茄 (切絲) | 2 個 |
| 茄膏 | 2 湯匙 |
| 水 | 50 毫升 |
| 紅椒粉 | 1 茶匙 |
| 鹽 | 1/2 湯匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4 茶匙 |
| 巴馬臣芝士 | 150 克 |
| 羅勒 | 2 棵 |
製作方法
- 煮一煲滾水，加入油、鹽和長通粉，以中火煮6-7分鐘，瀝乾備用。
- 把洋葱絲和蒜蓉炒至金黃色，再加入紅椒和西班牙辣肉腸炒均。
- 加入番茄、茄膏、紅椒粉和水，待煮滾後加入鹽和黑胡椒碎調味。
- 倒入長通粉，與醬汁炒均。
- 把長通粉裝入耐熱容器，撒上巴馬臣芝士。
- 先在金屬盤上放上網架，再放上長通粉。
- 把長通粉放入 Panasonic 蒸氣焗爐 NU-SC300B內，選擇「Grill」(燒烤模式) ，調至 220度 ，設置13分鐘。
- 完成後，放入羅勒，即成。
材料
| 長通粉 | 200 克 |
| 油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1/2 湯匙 |
| 洋葱 (切絲) | 1 個 |
| 蒜蓉 | 2 茶匙 |
| 西班牙辣肉腸 (切片) | 70 克 |
| 紅椒 (切絲) | 1 個 |
| 番茄 (切絲) | 2 個 |
| 茄膏 | 2 湯匙 |
| 水 | 50 毫升 |
| 紅椒粉 | 1 茶匙 |
| 鹽 | 1/2 湯匙 |
| 黑胡椒碎 | 1/4 茶匙 |
| 巴馬臣芝士 | 150 克 |
| 羅勒 | 2 棵 |
製作方法
- 煮一煲滾水，加入油、鹽和長通粉，以中火煮6-7分鐘，瀝乾備用。
- 把洋葱絲和蒜蓉炒至金黃色，再加入紅椒和西班牙辣肉腸炒均。
- 加入番茄、茄膏、紅椒粉和水，待煮滾後加入鹽和黑胡椒碎調味。
- 倒入長通粉，與醬汁炒均。
- 把長通粉裝入耐熱容器，撒上巴馬臣芝士。
- 先在金屬盤上放上網架，再放上長通粉。
- 把長通粉放入 Panasonic 蒸氣焗爐 NU-SC300B內，選擇「Grill」(燒烤模式) ，調至 220度 ，設置13分鐘。
- 完成後，放入羅勒，即成。
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