食譜

韓式牛肉泡菜卷
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材料

米(洗淨) 2.5杯
牛肉片 200克
雞蛋 4隻
壽司紫菜 2片
泡菜 200克
 
醃料
1/4茶匙
韓式豉油 1/2茶匙
麻油 1茶匙
生粉 1茶匙
 
調味料
麻油 1茶匙
 
裝飾
沙律醬 適量
紫菜絲 適量

製作方法

  1. 將米放入Panasonic H磁應西施電飯煲 SR-AC071,沿水線加入水至2.5刻度,選用「白飯模式」煮飯。
  2. 牛肉預先用醃料醃15分鐘,備用。
  3. 鑊中下油,Panasonic IH電磁爐KY-E227D調至「7度」燒熱油,放入牛肉炒熟,取出備用。
  4. 將蛋和麻油拌勻。
  5. 電磁爐調至「5度」燒熱鑊抹上油,倒入蛋漿以中火煎成一片蛋皮,取出備用。
  6. 壽司竹簾上鋪上保鮮紙,放上一片蛋皮,再鋪上紫菜、白飯、牛肉和泡菜,捲起。
  7. 最後切件,淋上沙律醬和加上紫菜絲,即成。

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SR-AC071
嵌入式IH電磁爐
KY-B64BX
嵌入/座檯式IH電磁爐 (15A)
KY-E227D
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  2. 牛肉預先用醃料醃15分鐘,備用。
  3. 鑊中下油,Panasonic IH電磁爐KY-E227D調至「7度」燒熱油,放入牛肉炒熟,取出備用。
  4. 將蛋和麻油拌勻。
  5. 電磁爐調至「5度」燒熱鑊抹上油,倒入蛋漿以中火煎成一片蛋皮,取出備用。
  6. 壽司竹簾上鋪上保鮮紙,放上一片蛋皮,再鋪上紫菜、白飯、牛肉和泡菜,捲起。
  7. 最後切件,淋上沙律醬和加上紫菜絲,即成。

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