食譜
忌廉蕃茄湯配蒜蓉包
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短片
材料
蕃茄湯 | |
|---|---|
| 牛油 | 10克 |
| 蒜瓣 | 3片 |
| 洋葱（去皮切塊） | 180克 |
| 蕃茄（洗淨，切件） | 3個 |
| 茄膏 | 2湯匙 |
| 羅勒葉 | 3片 |
| 橄欖油 | 3湯匙 |
| 鮮忌廉 | 2湯匙 |
蒜蓉包 | |
| 牛油 (室溫) | 100克 |
| 蒜蓉 (切粒) | 40克 |
| 法包 | 4片 |
製作方法
-
Panasonic IH電磁爐KY-E227D (15A)調至「6度」，放入牛油落鑊爆香蒜瓣和洋葱。
-
倒入番茄和茄膏煮至軟身。
-
將煮好的番茄、羅勒葉和橄欖油倒入Panasonic高速攪拌器MX-ZX1800，選擇「預計食譜 4」(濃湯)。
-
把已經軟身的室溫牛油和蒜蓉用刮刀拌勻。
-
把牛油蒜蓉塗抹在法包上，放入Panasonic多士焗爐NT-GT1，選擇「低溫」焗8分鐘。
-
番茄湯完成後上碟，加入鮮忌廉，配以蒜蓉包食用，即成。
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材料
蕃茄湯 | |
|---|---|
| 牛油 | 10克 |
| 蒜瓣 | 3片 |
| 洋葱（去皮切塊） | 180克 |
| 蕃茄（洗淨，切件） | 3個 |
| 茄膏 | 2湯匙 |
| 羅勒葉 | 3片 |
| 橄欖油 | 3湯匙 |
| 鮮忌廉 | 2湯匙 |
蒜蓉包 | |
| 牛油 (室溫) | 100克 |
| 蒜蓉 (切粒) | 40克 |
| 法包 | 4片 |
製作方法
-
Panasonic IH電磁爐KY-E227D (15A)調至「6度」，放入牛油落鑊爆香蒜瓣和洋葱。
-
倒入番茄和茄膏煮至軟身。
-
將煮好的番茄、羅勒葉和橄欖油倒入Panasonic高速攪拌器MX-ZX1800，選擇「預計食譜 4」(濃湯)。
-
把已經軟身的室溫牛油和蒜蓉用刮刀拌勻。
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把牛油蒜蓉塗抹在法包上，放入Panasonic多士焗爐NT-GT1，選擇「低溫」焗8分鐘。
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番茄湯完成後上碟，加入鮮忌廉，配以蒜蓉包食用，即成。
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