食譜

意式獵人燴雞
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短片

材料

雞鎚 5隻
煙肉 4片
乾葱(切碎) 4粒
洋葱(切條)1個
白蘑菇(切片)4粒
番茄(切件)2個
橄欖油 2湯匙
乾迷迭香 1湯匙
乾牛至 1湯匙
乾百里香 1湯匙
白酒 70毫升
蔬菜湯 600毫升
番茄膏 170克
2.5茶匙
適量

製作方法

  1. 雞鎚洗淨印乾;
  2. 大火熱鑊,加入1湯匙橄欖油,將雞鎚煎至8成熟,盛起備用;
  3. 原鍋再加入1湯匙橄欖油,爆香乾葱碎、白磨菇、洋葱、乾迷迭香、乾牛至、乾百里香及煙肉,然後加入雞槌、番茄、番茄膏、白酒、蔬菜湯、糖及鹽,煮沸後熄火,蓋上鍋蓋;
  4. Panasonic「變頻式」蒸氣烤焗微波爐NN-CS89LB選擇組合烹調2 (蒸氣1 + 熱風對流烤焗230°C)進行預熱;
  5. 預熱完成後,將原鍋放入「變頻式」蒸氣烤焗微波爐下層,於水箱加滿水,設定30分鐘,完成後取出。

小貼士

以上食譜參考 Panasonic 「變頻式」蒸氣烤焗微波爐 NN-CS89LB 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

材料

雞鎚 5隻
煙肉 4片
乾葱(切碎) 4粒
洋葱(切條)1個
白蘑菇(切片)4粒
番茄(切件)2個
橄欖油 2湯匙
乾迷迭香 1湯匙
乾牛至 1湯匙
乾百里香 1湯匙
白酒 70毫升
蔬菜湯 600毫升
番茄膏 170克
2.5茶匙
適量

製作方法

  1. 雞鎚洗淨印乾;
  2. 大火熱鑊,加入1湯匙橄欖油,將雞鎚煎至8成熟,盛起備用;
  3. 原鍋再加入1湯匙橄欖油,爆香乾葱碎、白磨菇、洋葱、乾迷迭香、乾牛至、乾百里香及煙肉,然後加入雞槌、番茄、番茄膏、白酒、蔬菜湯、糖及鹽,煮沸後熄火,蓋上鍋蓋;
  4. Panasonic「變頻式」蒸氣烤焗微波爐NN-CS89LB選擇組合烹調2 (蒸氣1 + 熱風對流烤焗230°C)進行預熱;
  5. 預熱完成後,將原鍋放入「變頻式」蒸氣烤焗微波爐下層,於水箱加滿水,設定30分鐘,完成後取出。

短片

小貼士

以上食譜參考 Panasonic 「變頻式」蒸氣烤焗微波爐 NN-CS89LB 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考,請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。