食譜

瑤柱燉乳鴿湯
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材料

乳鴿肉(切碎)100克
馬蹄 2粒
瑤柱 10粒
清水 300毫升
少許
胡椒粉 少許
紹酒 2茶匙
老抽 1茶匙

製作方法

  1. 洗淨馬蹄,去皮,擠乾多餘水份,切碎。
  2. 將所有材料放入Panasonic電子高速煲內,鎖緊煲蓋。
  3. 將壓力設為「High」(高壓) 25分鐘,按下「Start」(開始)。
  4. 當壓力顯示竿下降後,打開煲蓋,取出即成。

小貼士

將浸軟瑤柱弄散可令湯更加入味。

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乳鴿肉(切碎)100克
馬蹄 2粒
瑤柱 10粒
清水 300毫升
少許
胡椒粉 少許
紹酒 2茶匙
老抽 1茶匙

製作方法

  1. 洗淨馬蹄,去皮,擠乾多餘水份,切碎。
  2. 將所有材料放入Panasonic電子高速煲內,鎖緊煲蓋。
  3. 將壓力設為「High」(高壓) 25分鐘,按下「Start」(開始)。
  4. 當壓力顯示竿下降後,打開煲蓋,取出即成。

小貼士

將浸軟瑤柱弄散可令湯更加入味。

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