食譜
| 蕃茄 | 4 個 |
| 紅蘿蔔 | 60 克 |
| 冬菇 (已浸泡) | 100 克 |
| 硬豆腐 | 300 克 |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 薑 (磨蓉) | 10 克 |
| 蔥 (切粒) | 40 克 |
| |
| 調味料 |
|---|
| 白胡椒粉 | 1/4 茶匙 |
| 麻油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 生粉 | 2 湯匙 |
- 蕃茄在頂端1/5處切開成杯狀。用湯匙將籽囊挖除備用。
- 紅蘿蔔切粒煮熟。冬菇切粒。將硬豆腐壓成泥蓉放入大碗。加入紅蘿蔔、冬菇、雞蛋、薑蓉、蔥花及所有調味料混合拌勻成餡料。
- 把餡料裝入蕃茄中填滿。
- 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水，放入蒸盤後再將蕃茄放上。蓋上煲蓋，壓力選擇「Low」; 按「Time Setting」，設定為5分鐘再按下「Start」，蒸好後取出即可。
- 除了壓力選擇「Low」5分鐘之外，也可以直接按下快速鍵【Fish / Steam】， 由於其預設值為5分鐘，無須調整時間便可直接按下【Start】，更方便快捷。
| 蕃茄 | 4 個 |
| 紅蘿蔔 | 60 克 |
| 冬菇 (已浸泡) | 100 克 |
| 硬豆腐 | 300 克 |
| 雞蛋 | 1 隻 |
| 薑 (磨蓉) | 10 克 |
| 蔥 (切粒) | 40 克 |
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| 調味料 |
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| 白胡椒粉 | 1/4 茶匙 |
| 麻油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1 茶匙 |
| 糖 | 1 茶匙 |
| 生粉 | 2 湯匙 |
- 蕃茄在頂端1/5處切開成杯狀。用湯匙將籽囊挖除備用。
- 紅蘿蔔切粒煮熟。冬菇切粒。將硬豆腐壓成泥蓉放入大碗。加入紅蘿蔔、冬菇、雞蛋、薑蓉、蔥花及所有調味料混合拌勻成餡料。
- 把餡料裝入蕃茄中填滿。
- 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水，放入蒸盤後再將蕃茄放上。蓋上煲蓋，壓力選擇「Low」; 按「Time Setting」，設定為5分鐘再按下「Start」，蒸好後取出即可。
- 除了壓力選擇「Low」5分鐘之外，也可以直接按下快速鍵【Fish / Steam】， 由於其預設值為5分鐘，無須調整時間便可直接按下【Start】，更方便快捷。