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煙三文魚意式焗蛋餅

材料

洋葱(去皮,切碎) 50克
菠菜葉(洗淨,切碎) 40克
雞蛋 6隻
巴馬臣芝士碎 20克
煙三文魚(切碎) 50克
煙三文魚 (裝飾) 3條
 
調味料
適量
黑胡椒碎 適量

製作方法

  1. Panasonic蒸氣焗爐 NU-SC100W,選擇「烤焗模式」,預熱 160℃。

  2. 鑊中落油,Panasonic IH電磁爐KY-E227D,以「7度」燒熱,爆香洋葱,加入鹽和黑胡椒碎調味,盛起,備用。

  3. 熄火,加入菠菜葉略煮至微微軟身,取出備用。

  4. 加入雞蛋、、巴馬臣芝士碎、煙三文魚碎、洋葱和菠菜拌勻,倒入焗盤中。

  5. 放入蒸氣焗爐 以「烤焗模式」160℃焗25-30分鐘至雞蛋全熟。

  6. 將煙三文魚捲成花,放上焗蛋作裝飾,即成。

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