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南瓜紅棗蒸雞

材料

去骨雞腿肉 250克
南瓜 250克
紅棗 10 粒
蒜 (剁碎) 10 克
辣椒 (切片) 5 片
 
調味料
1/2 茶匙
1 茶匙
生粉 2 茶匙
米酒 1 湯匙

製作方法

  1. 把已去皮的南瓜和雞腿肉切成約2厘米小件,紅棗洗淨備用。
  2. 將雞肉、蒜蓉、辣椒片與所有調味料一起拌勻,再加入南瓜略拌勻放上碟。
  3. 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水,放入蒸盤後再將南瓜、紅棗及雞放上。蓋上煲蓋,選擇「Fish /Steam」,按「Time Setting」,設定為10分鐘後按下「Start」,煮至結束後打開煲蓋取出即可。

小貼士

  1. 蒸煮食材時需平鋪在蒸盤上才可均勻受熱。

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