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淮山燉豬肚

材料

白蘿蔔 250克
紅蘿蔔 100克
冬菇 (浸軟) 100克
豬肚 400 克
淮山 50克
薑 (切片) 15克
550毫升
 
調味料
米酒 50 毫升
1 茶匙

製作方法

  1. 將白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件。已泡發冬菇去蒂。
  2. 豬肚放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出用清水洗淨後切件連同白蘿蔔、蘿蔔及冬菇放入Panasonic 萬用智SR-PG601/SR-PG501內鍋中
  3. 加入淮山、薑片、水及米酒。蓋上煲蓋,選擇「Soup」,按「Time Setting」,設定為30分鐘再按下「Start」。
  4. 煮至結束後打開煲蓋,加入鹽調味即可。

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