材料

製作方法

1. 斧頭扒洗淨印乾備用；
2. 於斧頭扒兩面灑上海鹽、黑胡椒及迷迭香；
3. Panasonic「變頻式」蒸氣烤焗微波爐NN-CS89LB選擇組合烹調 7 ［熱風對流烤焗 230°C + 薄塊燒烤 1（高火）］進行預熱；
4. 大火熱鑊，加入牛油，將斧頭扒及蒜頭兩面略煎至微焦，盛起備用；
5. 將斧頭扒及蒜頭於在脆烤煎盤上；
6. 預熱完成後，放入「變頻式」蒸氣烤焗微波爐的中層，設定15-20分鐘（烤焗時間視乎斧頭扒厚薄及大小而定）；
7. 取出後將斧頭扒上碟，放上百里香即成。

小貼士

以上食譜參考 Panasonic 「變頻式」蒸氣烤焗微波爐 NN-CS89LB 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。

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