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紅椒釀豬肉

材料

紅椒 2 個350 克
免治豬肉 300 克
蔥 (切粒) 20 克
薑 (磨蓉) 15 克
 
調味料
少許
1/2 茶匙
老抽 1/2 湯匙
生粉 1湯匙
白胡椒粉 少許
麻油 1湯匙

製作方法

  1. 紅椒洗淨後瀝乾,對切後去籽。免治豬肉放入大碗中,加入蔥花、薑蓉及所有調味料拌勻成餡料。
  2. 紅椒內灑上一些生粉,再將餡料平均填入紅椒內。
  3. 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水,放入蒸盤再將紅椒放上。蓋上煲蓋,選擇「Fish / Steam」,按「Time Setting」,設定為5分鐘再按下「Start」,蒸好後取出即可食用。

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