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蒸麻婆豆腐

材料

盒裝豆腐 1盒
免治豬肉 120克
蔥 (切粒) 10克
蒜 (剁碎) 10克
薑 (磨蓉) 5克
 
調味料
辣椒醬 2 湯匙
老抽 1 湯匙
花椒粉 1/4 茶匙
1茶匙
米酒 1 湯匙
生粉 1/2 茶匙
麻油 1 茶匙

製作方法

  1. 盒裝豆腐切粒,放碟子上。
  2. 免治豬肉、蔥花、蒜蓉、薑蓉與所有調味料一起拌勻,鋪在豆腐上。
  3. 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水,放入蒸盤再放上豆腐。蓋上煲蓋, 「Fish / Steam」,按「Time Setting」,設定為5分鐘再按下「Start」,蒸好後取出即可。

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