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藥膳羊肉煲

材料

羊肉 900 克
藥膳中藥包 1 包
薑 (切片) 40 克
紅棗 10 粒
600 毫升
 
調味料
米酒 100毫升
1 茶匙

製作方法

  1. 羊肉剁小件,剁好的羊肉泡冷水20分鐘去血水、去腥味。冷水將羊肉下鍋,煮至滾再煮約1分鐘後取出,冷水洗淨瀝乾。
  2. 將中藥包、薑片、紅棗放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋中,加入羊肉及水、米酒。
  3. 蓋上煲蓋,壓力選擇選擇「High」; 按「Time Setting」,設定為15分鐘再按下「Start」。
  4. 煮至結束後打開煲蓋,取出裝盤,可依喜好加入煮熟的蔬菜即完成。

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