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金華火腿瑤柱燉雞

材料

1隻 約1000 克
金華火腿 200 克
竹筍 200 克
乾瑤柱 8 粒
薑 (切片) 10 克
600 毫升
 
調味料
紹興酒 50毫升
1/2 茶匙

製作方法

  1. 把雞洗淨。金華火腿及竹筍切小塊,放入滾水中汆燙約10秒後,與乾瑤柱、薑片一起放入Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋中。倒入水、紹興酒。
  2. 蓋上煲蓋, 選擇「Soup」,按「Time Setting」,設定為30分鐘再按下「Start」。
  3. 煮至結束後打開煲蓋,加入鹽調味即可。

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