食譜

栗子燴牛肋條
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短片

材料

牛肋條 1 磅
栗子 1-2茶匙
洋葱 (切條) 半個
蒜頭 (切粒) 3 瓣
百里香 4 棵
白酒 80 毫升
豆瓣醬 2湯匙
茄汁 1湯匙
1 茶匙
白醋 1/2湯匙
辣椒油 少許
 
醃料
1 茶匙
1/2 茶匙
胡椒粉 少許
麵粉 1湯匙

製作方法

  1. 牛肋條洗淨,抹乾水份,加入鹽、糖和胡椒粉拌勻略醃,然後撒上麵粉備用。
  2. 燒熱一煲水,加入栗子用中火煮約2分鐘,盛起瀝水,用毛巾剝掉栗子殼,備用。
  3. 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
  4. 在原汁煲內鍋中依次序放入洋葱、蒜蓉、白酒、牛肋條、栗子、百里香、豆瓣醬、糖、茄汁和白醋。蓋上煲蓋,鎖好蓋鎖。
  5. 按「Manual」,先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」,然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」及時間熌爍著。 再按「>」,設定至20分鐘,最後按「Start」開始程式。
  6. 完成後上碟,加上辣椒油即成。

相關產品

萬能原汁煲 (5.0公升)
SR-SG501

材料

牛肋條 1 磅
栗子 1-2茶匙
洋葱 (切條) 半個
蒜頭 (切粒) 3 瓣
百里香 4 棵
白酒 80 毫升
豆瓣醬 2湯匙
茄汁 1湯匙
1 茶匙
白醋 1/2湯匙
辣椒油 少許
 
醃料
1 茶匙
1/2 茶匙
胡椒粉 少許
麵粉 1湯匙

製作方法

  1. 牛肋條洗淨,抹乾水份,加入鹽、糖和胡椒粉拌勻略醃,然後撒上麵粉備用。
  2. 燒熱一煲水,加入栗子用中火煮約2分鐘,盛起瀝水,用毛巾剝掉栗子殼,備用。
  3. 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
  4. 在原汁煲內鍋中依次序放入洋葱、蒜蓉、白酒、牛肋條、栗子、百里香、豆瓣醬、糖、茄汁和白醋。蓋上煲蓋,鎖好蓋鎖。
  5. 按「Manual」,先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」,然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」及時間熌爍著。 再按「>」,設定至20分鐘,最後按「Start」開始程式。
  6. 完成後上碟,加上辣椒油即成。

短片

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萬能原汁煲 (5.0公升)
SR-SG501