半肥瘦豬肉(切件) | 300克 |
鹹蛋(分開蛋黃和蛋白) | 1隻 |
葱花 | 適量 |
調味料 | |
---|---|
糖 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1/3茶匙 |
雞粉 | 1/2茶匙 |
水 | 50毫升 |
豉油 | 1茶匙 |
把豬肉、咸蛋白和調味料放入Panasonic食物處理器MK-F800,以「預設模式1」(剁碎) 調至3格攪碎。
把肉鋪平於碟上(約1厘米厚),用筷子略為翻鬆,再將鹹蛋黃放於肉餅中央。
放入Panasonic蒸氣焗爐 NU-SC100W,以「中溫蒸」15分鐘。
完成後取出,撒上葱花,即成。
半肥瘦豬肉(切件) | 300克 |
鹹蛋(分開蛋黃和蛋白) | 1隻 |
葱花 | 適量 |
調味料 | |
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糖 | 1茶匙 |
胡椒粉 | 1/3茶匙 |
雞粉 | 1/2茶匙 |
水 | 50毫升 |
豉油 | 1茶匙 |
把豬肉、咸蛋白和調味料放入Panasonic食物處理器MK-F800,以「預設模式1」(剁碎) 調至3格攪碎。
把肉鋪平於碟上(約1厘米厚),用筷子略為翻鬆,再將鹹蛋黃放於肉餅中央。
放入Panasonic蒸氣焗爐 NU-SC100W,以「中溫蒸」15分鐘。
完成後取出,撒上葱花,即成。