食譜
栗子燉排骨
栗子燉排骨 返回食譜主頁
材料
| 栗子 | 200 克 |
| 排骨 | 600 克 |
| 蔥 (切段) | 40 克 |
| 薑 (切片) | 20 克 |
| 辣椒 | 10 克 |
| 水 | 80 毫升 |
調味料 | |
|---|---|
| 老抽 | 50 毫升 |
| 糖 | 1 湯匙 |
| 紹興酒 | 3 湯匙 |
製作方法
- 栗子以熱水浸泡半小時後，以牙籤挑去栗子皮後瀝乾。
- 排骨剁小塊，汆水後洗淨。
- 把排骨放入Panasonic萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋，再將栗子、蔥段、薑片、辣椒及所有調味料放入鍋中。
- 蓋上煲蓋，選擇「Meat」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。
- 煮至結束後打開煲蓋，取出裝盤即可。
小貼士
-
也可以買已經去殼、去皮的栗子，以節省準備時間。
材料
| 栗子 | 200 克 |
| 排骨 | 600 克 |
| 蔥 (切段) | 40 克 |
| 薑 (切片) | 20 克 |
| 辣椒 | 10 克 |
| 水 | 80 毫升 |
調味料 | |
|---|---|
| 老抽 | 50 毫升 |
| 糖 | 1 湯匙 |
| 紹興酒 | 3 湯匙 |
製作方法
- 栗子以熱水浸泡半小時後，以牙籤挑去栗子皮後瀝乾。
- 排骨剁小塊，汆水後洗淨。
- 把排骨放入Panasonic萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋，再將栗子、蔥段、薑片、辣椒及所有調味料放入鍋中。
- 蓋上煲蓋，選擇「Meat」，按「Time Setting」，設定為20分鐘再按下「Start」。
- 煮至結束後打開煲蓋，取出裝盤即可。
小貼士
-
也可以買已經去殼、去皮的栗子，以節省準備時間。