食譜
煎焗斧頭扒
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短片
材料
| 斧頭牛扒 | 1件 |
| 原個蒜頭 | 2個 |
| 新鮮迷迭香(切碎) | 1枝 |
| 新鮮百里香 | 1枝 |
| 牛油 | 7g |
| 橄欖油 | 適量 |
| 海鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
製作方法
- 斧頭扒洗淨印乾備用；
- 於斧頭扒兩面灑上海鹽、黑胡椒及迷迭香；
- Panasonic「變頻式」蒸氣烤焗微波爐NN-CS89LB選擇組合烹調 7 ［熱風對流烤焗 230°C + 薄塊燒烤 1（高火）］進行預熱；
- 大火熱鑊，加入牛油，將斧頭扒及蒜頭兩面略煎至微焦，盛起備用；
- 將斧頭扒及蒜頭於在脆烤煎盤上；
- 預熱完成後，放入「變頻式」蒸氣烤焗微波爐的中層，設定15-20分鐘（烤焗時間視乎斧頭扒厚薄及大小而定）；
- 取出後將斧頭扒上碟，放上百里香即成。
小貼士
以上食譜參考 Panasonic 「變頻式」蒸氣烤焗微波爐 NN-CS89LB 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
材料
| 斧頭牛扒 | 1件 |
| 原個蒜頭 | 2個 |
| 新鮮迷迭香(切碎) | 1枝 |
| 新鮮百里香 | 1枝 |
| 牛油 | 7g |
| 橄欖油 | 適量 |
| 海鹽 | 適量 |
| 黑胡椒 | 適量 |
製作方法
- 斧頭扒洗淨印乾備用；
- 於斧頭扒兩面灑上海鹽、黑胡椒及迷迭香；
- Panasonic「變頻式」蒸氣烤焗微波爐NN-CS89LB選擇組合烹調 7 ［熱風對流烤焗 230°C + 薄塊燒烤 1（高火）］進行預熱；
- 大火熱鑊，加入牛油，將斧頭扒及蒜頭兩面略煎至微焦，盛起備用；
- 將斧頭扒及蒜頭於在脆烤煎盤上；
- 預熱完成後，放入「變頻式」蒸氣烤焗微波爐的中層，設定15-20分鐘（烤焗時間視乎斧頭扒厚薄及大小而定）；
- 取出後將斧頭扒上碟，放上百里香即成。
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小貼士
以上食譜參考 Panasonic 「變頻式」蒸氣烤焗微波爐 NN-CS89LB 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。