食譜
煙肉流心美式肉餅
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短片
材料
| 免治牛肉 | 250克 |
| 免治豬肉 | 250克 |
| 洋葱（切粒） | 80克 |
| 麵包糠 | 1/2杯 |
| 番茄醬 | 50克 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/2 茶匙 |
| 乾羅勒香料 | 適量 |
| 車打芝士 | 150克 |
| 煙肉 | 11條 |
| 蜜糖 | 3湯匙 |
製作方法
-
所有材料（煙肉、車打芝士和蜜糖除外）放入Panasonic 食物處理器MK-F800，選擇「M1模式」攪拌均勻成餡料。
-
將煙肉梅花間竹編織成一大塊煙肉外皮。
-
把外皮放入長方形焗模中，倒入一半餡料，於中心放入車打芝士，再倒入其餘餡料，以煙肉封口，放入Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W以「烘焗功能」，調至 160℃焗40分鐘。
-
取出，搽上蜜糖，再以180℃焗10分鐘至金黃，即成。
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| 免治牛肉 | 250克 |
| 免治豬肉 | 250克 |
| 洋葱（切粒） | 80克 |
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| 番茄醬 | 50克 |
| 雞蛋 | 1隻 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 黑胡椒粉 | 1/2 茶匙 |
| 乾羅勒香料 | 適量 |
| 車打芝士 | 150克 |
| 煙肉 | 11條 |
| 蜜糖 | 3湯匙 |
製作方法
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所有材料（煙肉、車打芝士和蜜糖除外）放入Panasonic 食物處理器MK-F800，選擇「M1模式」攪拌均勻成餡料。
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將煙肉梅花間竹編織成一大塊煙肉外皮。
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把外皮放入長方形焗模中，倒入一半餡料，於中心放入車打芝士，再倒入其餘餡料，以煙肉封口，放入Panasonic蒸氣焗爐NU-SC100W以「烘焗功能」，調至 160℃焗40分鐘。
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取出，搽上蜜糖，再以180℃焗10分鐘至金黃，即成。
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