食譜
韓式人蔘雞湯
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短片
材料
材料 | |
|---|---|
| 全雞 | 1隻 |
| 人蔘（洗淨） | 1支 |
| 糯米（洗淨） | 90克 |
| 紅棗（洗淨） | 2粒 |
| 蒜頭 （去皮） | 2瓣 |
| 葱 （洗淨） | 1棵 |
| 水 | 1000毫升 |
調味料 | |
| 米酒 | 1/2 杯 |
| 枸杞子（洗淨） | 5克 |
| 紅棗（洗淨） | 4粒 |
| 薑 (切片) | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
裝飾 | |
| 葱 (切粒) | 適量 |
製作方法
- 把雞洗淨，切去雞頭和頸部。在雞腿關節下1厘米的地方切下雞爪不要。
- 先用竹籤將雞的頭部缺口封好，把所有[材料] (水除外)放入雞身內，用竹籤將雞的尾部缺口封好。
- 把雞放入Panasonic 萬用智能煲SR-PS608/SR-PS508，倒入水，加入所有[調味料] 。
- 萬用智能煲蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖，選擇 「Pressure Select - High 」(高壓)，再按「Time Setting - / +」設定為20分鐘，再按下「Start」，降壓後撇上蔥花即成。
小貼士
-
食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
材料
材料 | |
|---|---|
| 全雞 | 1隻 |
| 人蔘（洗淨） | 1支 |
| 糯米（洗淨） | 90克 |
| 紅棗（洗淨） | 2粒 |
| 蒜頭 （去皮） | 2瓣 |
| 葱 （洗淨） | 1棵 |
| 水 | 1000毫升 |
調味料 | |
| 米酒 | 1/2 杯 |
| 枸杞子（洗淨） | 5克 |
| 紅棗（洗淨） | 4粒 |
| 薑 (切片) | 2片 |
| 鹽 | 適量 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
裝飾 | |
| 葱 (切粒) | 適量 |
製作方法
- 把雞洗淨，切去雞頭和頸部。在雞腿關節下1厘米的地方切下雞爪不要。
- 先用竹籤將雞的頭部缺口封好，把所有[材料] (水除外)放入雞身內，用竹籤將雞的尾部缺口封好。
- 把雞放入Panasonic 萬用智能煲SR-PS608/SR-PS508，倒入水，加入所有[調味料] 。
- 萬用智能煲蓋上煲蓋，鎖好蓋鎖，選擇 「Pressure Select - High 」(高壓)，再按「Time Setting - / +」設定為20分鐘，再按下「Start」，降壓後撇上蔥花即成。
短片
小貼士
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食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。