食譜
| 糖 | 20 克 |
| 中筋麵粉 | 200 克 |
| 酵母 | 3 克 |
| 水 | 120毫升 |
| 蔥 (切粒) | 50 克 |
| 油 | 1 湯匙 |
| |
| 調味料 |
|---|
| 油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1/2 茶匙 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
- 把糖加入麵粉裡再加入酵母粉，將水倒入並拌勻。用手揉約2分鐘至均勻沒有硬塊便成糰。蓋上濕布或保鮮紙靜置待其發酵20分鐘。
- 發酵好的麵糰揉至表面光滑後擀成厚約0.5公分的圓餅。表面淋上油抹勻，撒上蔥花、鹽及白胡椒粉。再捲成圓筒狀後盤成圓形靜置10分鐘。
- 以廚房紙在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋抹上一層油。選擇「Auxiliary Cooking」， 按「Time Setting」，設定為10分鐘再按下「Start」。
- 再選擇「Auxiliary Cooking」， 按「Time Setting」，設定為25分鐘再按下「Start」。
- 當時間剩下10分鐘時後打開煲蓋，將蔥餅翻面，再加熱至烹調時間結束即可取出。
| 糖 | 20 克 |
| 中筋麵粉 | 200 克 |
| 酵母 | 3 克 |
| 水 | 120毫升 |
| 蔥 (切粒) | 50 克 |
| 油 | 1 湯匙 |
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| 調味料 |
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| 油 | 1 湯匙 |
| 鹽 | 1/2 茶匙 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
- 把糖加入麵粉裡再加入酵母粉，將水倒入並拌勻。用手揉約2分鐘至均勻沒有硬塊便成糰。蓋上濕布或保鮮紙靜置待其發酵20分鐘。
- 發酵好的麵糰揉至表面光滑後擀成厚約0.5公分的圓餅。表面淋上油抹勻，撒上蔥花、鹽及白胡椒粉。再捲成圓筒狀後盤成圓形靜置10分鐘。
- 以廚房紙在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋抹上一層油。選擇「Auxiliary Cooking」， 按「Time Setting」，設定為10分鐘再按下「Start」。
- 再選擇「Auxiliary Cooking」， 按「Time Setting」，設定為25分鐘再按下「Start」。
- 當時間剩下10分鐘時後打開煲蓋，將蔥餅翻面，再加熱至烹調時間結束即可取出。