食譜
馬鈴薯英式鬆餅
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短片
材料
| 低筋麵粉 | 350克 |
| 馬鈴薯(烚熟及壓爛) | 300克 |
| 酸忌廉 | 250克 |
| 無鹽牛油(軟化) | 150克 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 蛋黃 | 1隻 |
| 蛋液 | 1隻 |
製作方法
- 先將低筋麵粉加入牛油搓勻。
- 加入泡打粉、鹽、糖、馬鈴薯蓉、酸忌廉和蛋黃，用手搓成麵糰。
- 用保鮮紙包裹，放雪櫃冷藏1小時。
- 取出麵糰，在砧板及麵糰上灑上少許麵粉，用木棍壓平至約2厘米高，用直徑約5厘米圓形模具切出麵糰。
- 烤盤內加上牛油紙，將麵糰放上烤盤，掃上蛋液。
- 將烤盤放入 Panasonic 智能電焗爐 NB-DT52，以 180℃ 焗 20 分鐘至金黃，取出放涼後，上碟後即可享用。
小貼士
以上食譜參考 Panasonic 智能電焗爐 NB-DT52 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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材料
| 低筋麵粉 | 350克 |
| 馬鈴薯(烚熟及壓爛) | 300克 |
| 酸忌廉 | 250克 |
| 無鹽牛油(軟化) | 150克 |
| 泡打粉 | 2茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 蛋黃 | 1隻 |
| 蛋液 | 1隻 |
製作方法
- 先將低筋麵粉加入牛油搓勻。
- 加入泡打粉、鹽、糖、馬鈴薯蓉、酸忌廉和蛋黃，用手搓成麵糰。
- 用保鮮紙包裹，放雪櫃冷藏1小時。
- 取出麵糰，在砧板及麵糰上灑上少許麵粉，用木棍壓平至約2厘米高，用直徑約5厘米圓形模具切出麵糰。
- 烤盤內加上牛油紙，將麵糰放上烤盤，掃上蛋液。
- 將烤盤放入 Panasonic 智能電焗爐 NB-DT52，以 180℃ 焗 20 分鐘至金黃，取出放涼後，上碟後即可享用。
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以上食譜參考 Panasonic 智能電焗爐 NB-DT52 的煮食效果編寫。
以上食譜只供參考，請根據個人喜好及實際情況調整材料份量及烹調時間。
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