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蒜片煎牛排

材料

牛排 300克
蒜 (切片) 8克
紅黃甜椒 100克
 
調味料
1 湯匙
1/4 茶匙
黑胡椒粒 1/4 茶匙

製作方法

  1. 在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加入1湯匙油及蒜片,蓋上煲蓋,選擇「Auxiliary Cooking」, 按「Time Setting」,設定為10分鐘再按下「Start」。
  2. 打開煲蓋將牛排放入鍋中,蓋上煲蓋,選擇「Auxiliary Cooking」, 按「Time Setting」,設定為8分鐘再按下「Start」。
  3. 當顯示時間只剩5分鐘時,打開煲蓋把牛排翻面再加入紅黃甜椒,蓋上煲蓋至烹調時間結束。
  4. 撒上鹽、黑胡椒調味即完成。

小貼士

  1. 紅黃甜椒等配菜可依喜好調整更換。若是較不易煮熟的配菜,也可另外烹煮後再加入。
  2. 先將蒜片放入鍋中煎過,再放入牛排的做法可以避免在熱鍋時下蒜,蒜片會一下子就過焦的狀況。煎出來的牛排也會帶有蒜香,更加惹味。
  3. 使用「Auxiliary Cooking」開蓋進行烹調時,需把煲蓋開關推至關。

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