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蟹肉金菇

材料

蟹肉 150 克
金針菇 100 克
粉絲 1 捆
蒜 (切末) 2 湯匙
蔥 (切粒) 5 克
1 湯匙
 
調味料
米酒 1 湯匙
醬油膏 1 1/2湯匙
1 茶匙
麻油 1 湯匙

製作方法

  1. 蟹肉洗淨瀝乾。金針菇去蒂,粉絲浸水15分鐘後瀝乾剪小段後鋪在盤底,再鋪上金針菇及蟹肉。
  2. 蒜蓉與所有調味料混和後淋在蟹肉和金針菇上。在Panasonic 萬用智能煲SR-PG601/SR-PG501內鍋加1杯水,放入蒸盤後再放盤子。
  3. 蓋上煲蓋,選擇「Fish / Steam」,按「Time Setting」,設定為5分鐘再按下「Start」。蒸好後取出撒上蔥花即可。

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