食譜

圓肉杞子蒸雞
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短片

材料

雞 (斬件) 半隻
杞子 1/8 杯
圓肉 1/4杯
薑片 2 片
蔥 (切段) 1棵
生抽 1/4杯
老抽 1茶匙
生粉 1茶匙
1茶匙
米酒 1茶匙
白胡椒粉 適量

製作方法

  1. 雞件加入生抽、老抽、糖、米酒、白胡椒粉和生粉拌勻,醃1小時。

  2. 醃後把雞放在碟上,灑上杞子、圓肉、薑片和蔥,放在玻璃盤上。

  3. 放在Panasonic My Chef多功能蒸氣焗爐NN-CS894B中,選擇「蒸氣功能 1」,蒸25分鐘。

材料

雞 (斬件) 半隻
杞子 1/8 杯
圓肉 1/4杯
薑片 2 片
蔥 (切段) 1棵
生抽 1/4杯
老抽 1茶匙
生粉 1茶匙
1茶匙
米酒 1茶匙
白胡椒粉 適量

製作方法

  1. 雞件加入生抽、老抽、糖、米酒、白胡椒粉和生粉拌勻,醃1小時。

  2. 醃後把雞放在碟上,灑上杞子、圓肉、薑片和蔥,放在玻璃盤上。

  3. 放在Panasonic My Chef多功能蒸氣焗爐NN-CS894B中,選擇「蒸氣功能 1」,蒸25分鐘。

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