食譜

椰香紫米露
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短片

材料

黑糯米 80克
紅豆 80克
片糖 70克
1/4茶匙
1公升
椰漿 360 毫升

製作方法

  1. 把攪拌葉片放入Panasonic 萬能原汁煲SR-SG501內鍋中。
  2. 把黑糯米和紅豆洗淨,把片糖和水一起放入內鍋,蓋上煲蓋。
  3. 按「Manual」,先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」,然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」; 按「>」,設定至30分鐘再按下「Start」。
  4. 煮至結束後打開煲蓋,立刻加入鹽和椰漿拌勻,即成。

小貼士

  1. 用原汁煲製作紫米露,糯米和紅豆都不需要預先浸泡,洗米也不用預先煮過。
  2. 鹽能令椰漿的味道更突出。

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黑糯米 80克
紅豆 80克
片糖 70克
1/4茶匙
1公升
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  2. 把黑糯米和紅豆洗淨,把片糖和水一起放入內鍋,蓋上煲蓋。
  3. 按「Manual」,先確定顯示屏的左下方出現熌爍著的「Auxiliary Cooking」,然後重複按下「Manual」至顯示屏只有「Auxiliary Cooking」、「High」及「Stirring」; 按「>」,設定至30分鐘再按下「Start」。
  4. 煮至結束後打開煲蓋,立刻加入鹽和椰漿拌勻,即成。

短片

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  1. 用原汁煲製作紫米露,糯米和紅豆都不需要預先浸泡,洗米也不用預先煮過。
  2. 鹽能令椰漿的味道更突出。

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